Alimentacion y Derecho. Aspectos legales y nutricionales de la alimentacion
- Autores: Javier Aranceta Bartrina / Nuria Amarilla Mateu
- EAN: 9788498353518
- Especialidad: Nutrición
- Páginas: 252
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 17cm x 24cm
- © 2011
Un libro único: la única recopilación disponible sobre toda la legislación y las recomendaciones oficiales que implica a la nutrición, alimentación y la industria alimentaria y cualquier aspecto de salud pública relacionado con ellos.
Recomendaciones en ejercicios y obesidad: Las normativas sobre la lucha contra la obesidad especialmente la infantil con los reglamentos escolares y las recomendaciones de los principales organismos para vencer la enfermedad del siglo XXI.
Seguridad alimentaria: Toda la legislación aplicable para una buena seguridad alimentaria tanto industrial como del manipulador final del producto. Desde la publicidad al etiquetado. Alimentos transgénicos, alimentos saludables, alimentos funcionales…
Avalado por la Sociedad española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el European Pharmaceutical Law Group (Eupharlaw) y dirigido a todo el que tenga responsabilidad en nutrición y alimentación.
